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icecream的博客

 
 
 

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做泡菜   

2014-12-06 12:43:08|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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上周,我想吃泡菜了。 外婆就去市场买了一个带釉的水颈坛,先用洗洁精和水把坛子刷干净,倒立坛子晾干。带我去人人乐买了高粱白酒、水晶盐、干辣椒、桂皮、花椒、香叶、八角、冰糖和白沙糖,然后又买了:白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、胡萝卜、青红椒和豇豆。 回到家后,外婆用高粱酒把坛子刷了一遍,再晾干,把所有买回来的蔬菜洗干净,切成条,放到太阳下面晒半干。下午的时候,外婆用无油的锅煮了一锅的开水,放上生姜、老蒜瓣和买的那些调料,煮开后再煮五分钟,把开水晾凉,倒进坛子里面,放上晒好的蔬菜(先放豇豆,再放青红椒,最后放萝卜,放好以后,在上面撒上盐、白沙糖,最后放上高粱酒,封坛)把坛口密封。 这周我们打开泡菜坛,哇!好香啊!我终于吃上了美味可口的泡菜了!做泡菜 - 小小草小组  梁韵馨 - icecream的博客
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